優雅甜點 紅茶奶酪 茶香奶香十足│奶酪做法│掌廚鍋具HiCHEF

♦材料

▋食材：
【材料】
鮮奶　　　 200克
砂糖 　　　20g
紅茶包 　　2包 
吉利丁片 　5g(2片)
鮮奶油 　　70

♦做法

▋做法：
1.用冰水泡吉利丁片軟化後取出備用。
2.用不沾鍋將牛奶加熱(微熱)，加入砂糖攪拌融化。
3.關火放入茶包，蓋上鍋蓋浸泡約15分鐘後取出茶包。
4.於鍋內放入吉利丁片攪拌至完全溶解。
5.加入鮮奶油攪拌均勻。
6.倒入容器中冷藏1~2小時，即完成「紅茶奶酪」