肉絲蛋炒飯 │ 全家大小都喜愛的家常不敗料理 │掌廚鍋具HiCHEF

♦材料

▋食材(2人份)：

洋蔥(半顆)
雞蛋(2顆)
白飯(340克/2包媽媽煮藝)
青蔥(1根)
里肌肉片(250克/1盒)

♦做法

▋做法：
            
備料：
洋蔥切成洋蔥丁
青蔥切成蔥花
里肌肉片切成肉絲

料理：
1.油熱鍋，等待油紋出現之後，放入打散的蛋液，並將蛋液炒至半熟。
2.放入切好的洋蔥丁，將洋蔥丁炒至稍微焦黃。
3.放入切好的肉絲，將肉絲炒至8-9分熟。
4.放入白飯並與鍋內的食材充分拌勻，如有結塊的白飯用鍋鏟輕輕將白飯撥鬆。
5.放入鹽巴、胡椒、青蔥後 拌炒開來。
6.在鍋邊淋入適量的醬油，開大火，使米飯與醬油迅速升溫。
7.盛盤。