油醋雞胸沙拉│ 油醋醬做法│掌廚鍋具HiCHEF
♦材料
▋食材：可依個人口味調整多寡、食材
【材料】
雞胸肉
紫洋蔥
小番茄
芝麻葉
萵苣
【調味料】
橄欖油
檸檬
蜂蜜
鹽巴
胡椒
(橄欖油：檸檬 / 3：1)
♦做法
▋做法：
1.生菜清洗過後用紙巾壓乾水分，撕小片備用。
2.切洋蔥泡水，切番茄。
3.水煮雞胸撈起過水。
4.調製醬汁：先將檸檬放在桌上滾一滾再對切擠出檸檬汁，將(橄欖油：檸檬 / 3：1)依照比例混和，
加入少許鹽巴、胡椒、蜂蜜，使用小罐子搖至乳狀即可。(醬汁可保存3天左右)。
5.在沙拉碗底鋪生菜，放上小番茄，手撕雞胸肉，淋上醬汁即完成。
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