油醋雞胸沙拉│ 油醋醬做法│掌廚鍋具HiCHEF 掌廚購物網 HiCHEF

油醋雞胸沙拉│ 油醋醬做法│掌廚鍋具HiCHEF

 

♦材料


▋食材:可依個人口味調整多寡、食材
【材料】
雞胸肉
紫洋蔥
小番茄
芝麻葉
萵苣

【調味料】
橄欖油
檸檬
蜂蜜
鹽巴
胡椒
(橄欖油:檸檬 / 3:1)

 

♦做法


▋做法:
1.生菜清洗過後用紙巾壓乾水分,撕小片備用。
2.切洋蔥泡水,切番茄。
3.水煮雞胸撈起過水。
4.調製醬汁:先將檸檬放在桌上滾一滾再對切擠出檸檬汁,將(橄欖油:檸檬 / 3:1)依照比例混和,
加入少許鹽巴、胡椒、蜂蜜,使用小罐子搖至乳狀即可。(醬汁可保存3天左右)。
5.在沙拉碗底鋪生菜,放上小番茄,手撕雞胸肉,淋上醬汁即完成。

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